2011夏季达沃斯论坛政府欢迎晚宴将于9月15日晚在世博广场盛大举行，届时1300多位政府要员、国际大公司CEO及国内企业精英云集欢迎晚宴，共庆达沃斯会议胜利召开。大连香格里拉大饭店再次成为将为欢迎晚宴提供宴会服务的指定酒店。

　　昨日，记者从大连香格里拉大饭店了解到，该酒店在世博广场二楼大厅设置古亭台，香格里拉厨师团队将现场为中外贵宾制作中国特色小吃，这也将成为最受外宾欢迎的区域。

　　中外贵宾可围绕在烹饪台前，欣赏中国厨艺秀，如兰州的师傅现场制作拉面、刀削面，大连的厨师现场制作大连海鲜水饺、大连特色小吃焖子等厨艺秀。嘉宾还可观看冰糖葫芦制作过程、剪纸、捏泥人、大碗茶、功夫茶等中国传统民间文化艺术秀等。功夫茶表演的背景板由中国的竹子和太极图组成，中国味道十足。

　　据介绍，“中国元素”是今年特别为达沃斯欢迎晚宴设定的主题，承办酒店制作了12座中式红顶古亭台，作为现场烹饪美食的烹饪台。“红顶”的灵感来自上海世博会的中国馆，在中国传统习俗中寓意“红运当头”，为2011年夏季达沃斯带来吉祥的祝福。

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　　达沃斯观光车：全靠太阳能，全是大连造

　　晨报讯（首席记者苏琳） 2011大连夏季达沃斯年会即将于9月14日启幕，“绿色节能”将首次成为年会主题之一。记者昨日获悉，四台八座“大连制造”森谷太阳能观光车首次参与夏季达沃斯，为年会增加绿色低碳元素。

　　这批太阳能观光车是大连森谷新能源电力技术有限公司自主研发的最新款新能源车，采用太阳能互补式智能充电专利技术，并可完全依靠太阳能提供电力，最高时速为25公里，最大行驶里程可达100公里。

　　大连师傅将在晚宴现场制作大连海鲜水饺。